Завод 'Новый Свет', Судак

Столетние традиции производства натуральных игристых вин по классической технологии шампанизации хранит завод Новый Свет.С 1900 г. произведённое здесь шампанское завоевало на международных конкурсах 5 золотых и 10 серебряных медалей, оно сравнимо с классическим французским.

Сейчас здесь выпускается 10 видов игристых вин и выпускается около 1.5 миллионов бутылок в год. Из них 1 200 000 бутылок - это коллекционное шампанское марок брют, сухое, полусухое с названиями Новый Свет, Крымское, Князь Лев Голицын. Эти марки готовят из винограда старинных изысканных сортов.

 

Завод Новый Свет устраивает разные виды эксркурсий.

 

Эксркурсия Историческая:

Посещение тоннелей для выдержки шампанского, энотеки – уникальной коллекции вин, дегустация 6 марок шампанских и игристых вин в большом дегустационном зале. Во время экскурсии Вам расскажут об истории шампанского, истории создания и этапах развития Дома шампанских вин «Новый Свет».
Продолжительность: 1 час 20 минут.
Стоимость: 75 гривен

 

Экскурсия Производственная
Посещение цеха шампанизации. Вам покажут  как происходит дегоржаж – одна из самых важных операций в производстве шампанского. По завершении экскурсии – дегустация 6 марок шампанских и игристых вин в малом дегустационном зале.
Продолжительность: 1 час 30 минут.
Стоимость: 100 гривен

 

Царская
В программу экскурсии входит посещение голицынских подвалов и проведение дегустации шести марок элитных образцов шампанского в рабочем кабинете князя Голицына.
Продолжительность: 1 час 30 минут.
Стоимость: 150 гривен. 

 

Экскурсия Брютерианская
Посещение голицынских подвалов для выдержки шампанского. Специалисты предприятия продемонстрируют, как происходит ремюаж – технологическая операция по сведению осадка на пробку. Во время экскурсии Вам расскажут об истории создания Дома шампанских вин «Новый Свет», тонкостях производства новосветского шампанского. По окончании – дегустация шести образцов шампанского марки брют.
Продолжительность: 1 час 20 минут.
Стоимость:80 гривен

 

Экскурсия по дому-музею князя Льва Голицына
В программу экскурсии входит посещение 7 залов музея и дегустация 6 марок шампанских и игристых вин в старинном голицынском подвале.
Продолжительность:  1 час 40 минут.
Цена: 70 гривен.

Новосветская симфония
В программу экскурсии входит посещение музея, дегустация шести марок шампанских и игристых вин под живой аккомпонимент скрипки в старом Голицинском подвале. Начало в 20 часов 00 минут.
Продолжительность:  1 час 40 минут.
Цена: 85 гривен.