Завод шампанських вин, Судак

Завод шампанських вин Новий Світ - заснований в 1878 р. князем Л.С. Голіциним - основоположником російського промислового шампанського виноробства.

Столітні традиції виробництва натуральних вин ігристих за класичною технологією шампанізації зберігає завод Новий Світ.

З 1900 р. вироблене тут шампанське завоювало на міжнародних конкурсах 5 золотих і 10 срібних медалей, воно прирівняне до класичних французьких вин.

Зараз тут випускається 10 видів ігристих вин і випускається близько 1.5 мільйонів пляшок на рік. З них 1 200 000 пляшок - це колекційне шампанське марок брют, сухе, напівсухе з назвами Новий Світ, Кримське, Князь Лев Голіцин. Ці марки готують з винограду старовинних вишуканих сортів.

 

Працює музей, присвячений життю Голіцина і виробництва шампанського. Екскурсії з дегустацією проводяться за попереднім записом для груп.

Адреса: Крим, м. Судак, Новий Світ, вул. Шаляпіна, 11. Тел.: +38 (06566) 3-29-21.

Режим роботы: з 9:00 до 15:00.