Селиская сыроварня, Нижнее Селище

Селиская сыроварня - это частная сыроварня в селе Нижнее Селище. Построил её украинец Петр Пригара около 10 лет назад. И сделал он это благодаря своему терпению и трудолюбию.

Для изготовления сыра поставляется экологически чистое молоко местными крестьянами. Перерабатывая это молоко, делается три сорта сыра по швейцарским технологиям. Это сыры "Селиский", "Хуст", "Нарцисс Карпат". Кроме того Петр организовал постройку водопровода, что бы получать чистую питьевую воду, для использования её в производстве сыра.

Стоимость такого сыра в зависимости от сорта дороже магазинного и составляет 120-200 грн.

Что бы больше узнать о самом процессе изготовления сыра, лучше заранее записаться на экскурсию и приезжать утром. Также проводятся дегустации.