ресторан Ковчег, Тернопіль

«Ковчег» - перший в Україні ресторан-пивоварня у формі корабля, перший проект екологічного ресторану із застосуванням поновлюваних енергоджерел, який має найбільшу в Україні кількість топіари (величезні фігури тварин з квітів і рослин - справжні витвори ландшафтного мистецтва). < / em>

Екстер'єр - унікальний - будова виконано у формі величезного корабля.

Матеріали інтер'єру переважно натурального походження. Деревині в обробці - 200-300 років.

При створенні тернопільського «Ковчега» використовували стародавню технологію будівництва Галичини - «штукатурки» глиною, кізяком, соломою та побілка натуральнойізвестью.

Тканини в оформленні - це рідкісне домоткане натуральне конопляне волокно, старовинна технологія плетіння і ткання, яка в наш времяпрактіческі забута.

Перший в Україні ресторан-пивоварня екологічно безпечний для життя і здоров'я людей, а також навколишнього середовища.

Атмосістемазаведенія універсальна, економічна, екологічна і безпечна. Опалення за технологією «тепловий повітряний насос» не спалює паливо і не утворює шкідливі окису типу CO, СO2, NОх, SO2, PbО2. Тому в навколишнє середовище не потрапляють викиди сірчаної, азотистої, фосфорної кислот і бензольних з'єднань. Завдяки застосуванню теплових насосів скорочується витрата газу або вугілля для вироблення електрики.

Теплові насоси універсальні, адже обладнані реверсивним клапаном, працюють як на опалення, так і на охолодження. Вони вибухо-і пожежобезпечні.

Ще однією особливістю Тернопільського ковчега є пивоварня, яка відкрита для екскурсій і знайомства з виробництвом пива.

Що стосується кухні, в «Ковчезі» ретельно відбирають екологічно чисті продукти завдяки власній фермі в Тернопільській області та господарству на Закарпатті. До того ж, устаткування міні - лабораторії дозволяє перевіряти вміст нітратів необхідних продуктів.